Al momento
Herramientas para hacer frente a las apps de delivery
Hoy en FOODIESCOPIO ofrecemos una serie de alternativas para empresas y emprendedores gastronómicos para afrontar los altos porcentajes de las apps de entrega a domicilio.
Con criterio
“El delivery cambió para siempre”
El delivery y el take away han sido la punta de lanza de los emprendedores argentinos. Los restauradores de alta cocina se han convertido en almacenes, distribuidores y hasta carnicerías para servir al propósito de mantenerse a flote llevando la experiencia hasta los hogares.
Con criterio
El panorama de los restaurantes post Covid-19 según los gastronómicos
Esta semana grandes exponentes y analistas del sector gastronómico han ahondado sobre el futuro del sector HORECA en el mundo, cocineros de la talla de Mauro Colagreco, Ferrán Adriá y Joan Roca han tocado el tema de la apertura post Covid-19 al igual que periodistas gastronómicos como el español Ignacio Medina.