Con criterio
El panorama de los restaurantes post Covid-19 según los gastronómicos
Esta semana grandes exponentes y analistas del sector gastronómico han ahondado sobre el futuro del sector HORECA en el mundo, cocineros de la talla de Mauro Colagreco, Ferrán Adriá y Joan Roca han tocado el tema de la apertura post Covid-19 al igual que periodistas gastronómicos como el español Ignacio Medina.