Hoy en FOODIESCOPIO mostramos el trabajo de pintores, escultores, diseñadores de moda, animadores y hasta directores de cine que han tomado “la belleza de la gastronomía” y la han plasmado en obras que se exhiben en las redes sociales.
El delivery y el take away han sido la punta de lanza de los emprendedores argentinos. Los restauradores de alta cocina se han convertido en almacenes, distribuidores y hasta carnicerías para servir al propósito de mantenerse a flote llevando la experiencia hasta los hogares.
En este artículo hoy en FOODIESCOPIO analizamos aspectos como la presencia online, la diversificación y readaptación de la actividad productiva, el domicilio y el para llevar, envases reciclables / biodegradables y los protocolos de seguridad e higiene, quizá el punto más álgido post Coronavirus para el mundo gastronómico.
Hoy en FOODIESCOPIO te ofrecemos algunos datos para hacer fotos gastronómicas como un profesional de la mano de Pablo García cofundador de Foodtographer en España… Lee y hazlo tú mismo.
La redactora colombiana, Cristina Gómez, especialista en publicidad con énfasis en Branding y diseño de estrategias de comunicación gastronómica profundiza en el trasfondo de un plato y todo lo que hay detrás de él desde un punto de vista humano y social.
Enlatados, envasados, embotellados, chicos o grandes, en combos, los cocteles recurrentes en las barras de los mejores bares de Buenos Aires ahora están disponibles en formato personal para disfrutar, ya sea viendo una película en Netflix o haciendo un Tik Tok en casa.
Tres años de lo que antes era un observatorio de ganado es ahora El Rincón Burger. Un establecimiento de estilo rústico hecho a base de piedras de río, con mesas de madera y calefactores desde donde se divisan las montañas y los campos verdes bajo una vista indescriptible.
Gustock, Cocina Urbana es un restaurante con cuatro años de trayectoria, ideado por Armando París, Gustavo Rincón y Humberto Rincón en Maracaibo, Venezuela, cuenta con creaciones adaptadas al paladar maracaibero, y por ello se han hecho de un lugar en la ciudad por su corte de rock clásico, paredes grafiteadas y mucha personalidad en un lugar para toda la familia.
El restaurant Lai King es una de las referencias más importantes de la cultura china en Venezuela, ubicado al lado derecho del Centro Social Chino abrió sus puertas en 1985 del sueño de una familia proveniente de Hong Kong.
Es una propuesta de slow food basado en el producto local aplicando técnica y mucha pasión a lo que definen en cocina tecnoemocional venezolana hecha a 2.125 metros de altura en un espacio abierto con ventanales que dan a un patio central con una pequeña fuente con pescados koi.