Con criterio
Estrategias para afrontar la apertura gastronómica post Covid-19
En este artículo hoy en FOODIESCOPIO analizamos aspectos como la presencia online, la diversificación y readaptación de la actividad productiva, el domicilio y el para llevar, envases reciclables / biodegradables y los protocolos de seguridad e higiene, quizá el punto más álgido post Coronavirus para el mundo gastronómico.
