Recorriendo el paladar
Empanadas venezolanas en Buenos Aires
¿Comida venezolana en Buenos Aires? Entonces no debes dejar de ir a @lacarbonerarg. La Carbonera Empanadas es un espacio con sello venezolano en la capital Argentina.
Recetas
Cocina arepas Tumbarrancho
En Maracaibo se hacen regularmente fritas en aceite gracias a la producción petrolera, que trajo consigo productos del norte de América a los comisariatos de los trabajadores en la Costa Oriental del Lago y en la capital zuliana.
Recorriendo el paladar
Las hamburguesas de las montañas merideñas
Tres años de lo que antes era un observatorio de ganado es ahora El Rincón Burger. Un establecimiento de estilo rústico hecho a base de piedras de río, con mesas de madera y calefactores desde donde se divisan las montañas y los campos verdes bajo una vista indescriptible.
Recorriendo el paladar
Gustock lleva el rock a la parrilla
Gustock, Cocina Urbana es un restaurante con cuatro años de trayectoria, ideado por Armando París, Gustavo Rincón y Humberto Rincón en Maracaibo, Venezuela, cuenta con creaciones adaptadas al paladar maracaibero, y por ello se han hecho de un lugar en la ciudad por su corte de rock clásico, paredes grafiteadas y mucha personalidad en un lugar para toda la familia.
Recorriendo el paladar
En Caracas los domingos son chinos en El Bosque
El restaurant Lai King es una de las referencias más importantes de la cultura china en Venezuela, ubicado al lado derecho del Centro Social Chino abrió sus puertas en 1985 del sueño de una familia proveniente de Hong Kong.
Recorriendo el paladar
Una fábrica de sabor en Los Andes
Es una propuesta de slow food basado en el producto local aplicando técnica y mucha pasión a lo que definen en cocina tecnoemocional venezolana hecha a 2.125 metros de altura en un espacio abierto con ventanales que dan a un patio central con una pequeña fuente con pescados koi.
Con criterio
El evangelio de la arepa
Nombres como la pelúa (queso rallado), dominó (caraotas o frijoles negros con queso) y reina pepeada (con ensalada de gallina y aguacate) se propagan más cada día en diferentes rincones del planeta.
Al momento
Christian Galué lleva el pan tovareño a España
Galué es egresado del programa de formación en Panadería de la Universidad del Zulia y alumno de maestros como el zuliano Máximo Colina, y los españoles Jordi Morera, Miquel Saborit y Jesús Machí.